La glicerina es un líquido incoloro, viscoso y dulce al gusto, perteneciente al grupo de los alcoholes trihidroxilados. Es altamente soluble en agua y posee propiedades higroscópicas, lo que le permite retener humedad de manera eficiente. Se obtiene tanto de manera natural, a partir de grasas y aceites vegetales o animales, como de manera sintética, mediante procesos químicos industriales. Su estabilidad química y baja toxicidad la convierten en un producto versátil para múltiples aplicaciones.
Propiedades principales:
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Apariencia: Líquido transparente, viscoso y brillante.
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Densidad: 1,26 g/cm³ aproximadamente a 20 °C.
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Punto de fusión: 17,8 °C.
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Punto de ebullición: 290 °C.
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Solubilidad: Completamente soluble en agua y alcoholes; insoluble en éteres y aceites.
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Higroscopicidad: Alta capacidad de retener agua, actuando como humectante natural.
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Estabilidad: Químicamente estable, no tóxica y no volátil bajo condiciones normales de almacenamiento.
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